四万十町は標高230mの台地であり、山に囲まれた盆地です。海から2kmと近く、風通しもよく、全国トップクラスの降雨量があります。朝夕の寒暖差により霧がよく発生し、夏場の急激な温度上昇を和らげてくれるため、野菜作りに適しています。