香りが食欲をそそる♪ 新生姜と新牛蒡のかき揚げ
野菜： しょうが特徴
秋の食欲を刺激するお勧め料理です、塩で食べるのも美味しいですが、天つゆで食べると何とも言えません。
日本人で良かった感じるような、そんな美味しさです。
必要な材料
| 新生姜 | １００ｇ | 天ぷらの衣 |
| 新牛蒡 | １００ｇ （キンピラの要領で準備して下さい） | |
ポイント
- 繊維に沿って刃を入れるように、縦にスライスした上で
- 天ぷらの衣の生地は少し緩めに作る
- １７０℃の油に入れて揚げ始めたら、むやみに触らない
野菜のおいしい食べ方は育てた人がよく知っている！
農家さんの、手軽で、おいしいレシピを紹介します。
