レシピ

野菜のおいしい食べ方は育てた人がよく知っている!
農家さんの、手軽で、おいしいレシピを紹介します。

香りが食欲をそそる♪ 新生姜と新牛蒡のかき揚げ

野菜:

特徴

秋の食欲を刺激するお勧め料理です、塩で食べるのも美味しいですが、天つゆで食べると何とも言えません。

日本人で良かった感じるような、そんな美味しさです。

必要な材料

新生姜 100g 天ぷらの衣
新牛蒡 100g  (キンピラの要領で準備して下さい)

ポイント

  1. 繊維に沿って刃を入れるように、縦にスライスした上で
  2. 天ぷらの衣の生地は少し緩めに作る
  3. 170℃の油に入れて揚げ始めたら、むやみに触らない
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